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Juanjo López, La tasquita de enfrente

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Hola a tod@s:

Para comenzar este post permitidme una reflexión: la felicidad no es el destino, es el camino, la forma de vivir cada día.

Juanjo López en su libro ‘La sencilla desnudez’ dice de sí mismo: ‘A las puertas de un cambio de década -dentro de poco seré sexagenario, no me siento viejo, al contrario, cada día tengo más energía y más ganas. Dicho de otra forma, veo por delante de mí una larga senda que recorrer sin mochila, disfrutando el paisaje y silbando, eso es para mi el restaurante’.

Este hombre de semblante afable, elegante y sutil hace ya 20 años decidió apostar por la coherencia en su vida disfrazada de incoherencia, pero coherencia al fin y al cabo.

Era un triunfador, lo tenía todo al alcance de la mano. Un día decidió dejarlo todo para perseguir su sueño en el restaurante familiar, que cuenta ya con más de 50 años de historia, con una cocina de producto y de mercado en la que muestra a sus clientes todo lo que ha visto y lo que le apasiona.

‘La tasquita de enfrente’, un lugar honesto y sencillo en el que todo se lleva a cabo con el alma. Y de esto doy fe. Hace pocos días tuve la suerte de visitar a Juanjo López. Un amigo que sabe mucho de placeres culinarios, afición que comparto, cuando le dije que estaba camino de Madrid rápidamente me sugirió: ‘Elena, reserva en La tasquita de enfrente’. Una vez colgué el teléfono me faltó tiempo para marcar su número.

Tengo la suerte de entender que en la vida todo es uno: el trabajo, el fin de semana, las vacaciones… Que la felicidad no es el destino, es el camino, la forma de vivir cada día. Así pues, con reserva en mano, una servidora y mis tres acompañantes cruzamos la puerta de La tasquita. La manera de recibirnos de Juanjo ya nos ganó y desde ese mismo momento, como niños llevados de la mano por su maestro, nos entregamos a él, al disfrute y placer de saborear cada una de sus propuestas.

Gracias Juanjo por tu pasión y buen hacer, por recibirnos en tu casa, fue toda una experiencia.

Elena

 

La tasquita de enfrente

Calle de la Ballesta, 6 – 28004 Madrid

Llamar para reservar mesa al 915325449

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