Una copa, un vino, una comida… en Bilbao

Hola a tod@s,

Como pasa el tiempo… Un reencuentro con Marzana 16.

El pasado sábado, después de cerrar Arropame, tenía que continuar en Bilbao.

¿Dónde voy a comer?

Decidí dar un pequeño paseo, la tarde lucía soleada.
El recuerdo de un buen bocadillo me llevó al Bilbao antiguo. Concretamente, a Marzana y a su peculiar espacio Marzana 16.

Hora: 15:40, cuando llegué. ¿Y cuál fue la sorpresa?

Al entrar en él, encontré un pequeño comedor, con grandes puertas abiertas, ventanas con vistas a la ría, tranquilidad, buena música y esa sensación de limpieza que busco para disfrutar de mi tiempo libre.

“¿Por favor, puedo comer? Sé que es tarde…”

El camarero mira al reloj y me dice: “la cocina se cierra a las 16:00h. Si pides rápido, puede ser”.

No dude, tomé asiento.
Una ensalada payesa con mix de lechugas, queso de cabra a la plancha, tomate cherry, manzana y vinagreta de miel. ¡Mmm buenísima!
De segundo, un bocadillo boludo con pan de agua con tómate, brie fundido y jamón ibérico.
Para beber: mi botellín de agua y un Chardonnay.

¿Qué más podía pedir? Mi reencuentro con Marzana 16 fue muy agradable.

Pensé: “tengo que hacer una newsletter sobre este espacio”.

En mi cabeza, actualmente, hay un pensamiento que no me quito: tenemos que apoyar a los que día a día, se esfuerzan por querer mejorar y hacer las cosas bien y bonitas.

Hablé con Carlos. Él es quien está detrás de este espacio.
Le pregunté: ¿Cuándo habéis hecho la reforma? Y para mi sorpresa, su contestación fue: «hace ya dos años». “¿Desde entonces no he venido por aquí? ¡como pasa el tiempo…! le comenté.  «Claro, puede ser. Esta zona, lamentablemente, dejó de tener atractivo para mí cuando empezó a ser un lugar de peregrinaje.»

«Sí», me dijo. «Más gente me lo ha comentado».

Carlos, los momentos no son fáciles. Pero estoy convencida, que la decisión de dejar tu carrera de historiador-arqueólogo hace 18 años, para convertirte en la tercera generación de este espacio, fue buena.

Reinventaste Marzana 16. Hiciste de él un lugar de encuentro, en una zona hasta entonces, muy poco transitada.

Hoy, toca de nuevo reinventarse, y tú lo vas a saber hacer.

Desde Arropame, todo mi apoyo.

Nos volveremos a ver.

Elena

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